Huile d'olive aromatisée
Huile d'olive au piment d'Espelette
Produite et extraite à Estagel, en France
Vente directe au moulin, ou chez nos partenaires.
Description
Cette huile d’olive vierge extra est subtilement relevée par des notes de piment d’Espelette, offrant une chaleur douce et aromatique sans agressivité.
Profil aromatique
- Nez : poivron rouge, piment doux, pointe fumée.
- Bouche : montée en chaleur progressive, équilibrée par le fruité de l’olive.
- Finale : chaleureuse et nette, sans excès.
Accords culinaires
- Poêlées de légumes, patatas bravas, houmous
- Pizzas, tartes salées, œufs (au plat, brouillés)
- Grillades, brochettes, légumes rôtis
- Crevettes sautées, poulpe, calamars
Utilisation
- Quelques gouttes en fin de cuisson pour préserver l’aromatique
- Marinade de viandes blanches/rouges (avec ail et herbes)
Ingrédients & origine
- Base: huile d’olive vierge extra
- Note pimentée inspirée du piment d’Espelette
- Origine: Estagel, Pyrénées-Orientales (Roussillon)
Une huile gourmande et chaleureuse pour relever vos plats du quotidien.
