Produits
Tout est produit à Estagel. Prix à la pièce, en vente directe au moulin et chez nos partenaires.
Une huile par variété, pressée au moulin. En bouteille et ou en bidon.
Voir la gammeÉlaborée à partir d’olives noires de variété olivière, récoltées sur des oliviers centenaires (400 à 500 ans) à Estagel, cette huile d’olive vierge extra est l’expression d’un terroir unique et d’un savoir-faire artis...
La Bouteillan en grand format 2 L pour un usage familial et régulier.
Variété emblématique du Roussillon, l’Olivière donne une huile expressive, aux notes de fruits mûrs et d’olive noire, soutenue par des touches d’amande et de fruits secs.
La Lucques offre une huile douce et beurrée, avec des notes d’amande et de noisette fraîche.
La Bouteillan est une variété reconnue pour son fruité vert: herbe fraîche, artichaut, amande.
Notre huile vierge extra, aromatisée au citron, au basilic ou au piment d'Espelette.
Voir la gammeCette huile d’olive vierge extra est subtilement relevée par des notes de piment d’Espelette, offrant une chaleur douce et aromatique sans agressivité.
Préparée au Moulin GALEA, cette huile d’olive vierge extra infusée au basilic capture l’âme des jardins méditerranéens.
Une huile d’olive vierge extra délicatement aromatisée au citron pour apporter fraîcheur et vivacité à vos plats.
Recette artisanale de tapenade verte à la texture fine et onctueuse.
Interprétation catalane de la tapenade, aux saveurs plus solaires: olive, poivron, ail et herbes du maquis pour une pâte généreuse et expressive.
Recette artisanale de tapenade noire à la texture onctueuse et au goût franc d’olive.
La sauce maison, pour relever un plat sans en masquer le goût.
Voir la gammeUne sauce piquante artisanale signée GALEA, pensée pour l’équilibre entre chaleur et saveur.
